年轻人爱上新式茶饮，必普：“健康理念”为何备受消费者青睐？

奶产不含奶，口味变“少糖”，这在当下成为饮品行业一个比较普遍的现象。过去，消费者喝奶茶，只注重口味上的满足，但消费升级下，必普餐饮发现，越来越多的消费者，开始关注奶茶的新鲜度和健康。消费趋势的改变，预示着餐饮行业迎来新的机遇，必普餐饮认为，作为餐饮老板，应该了解行业动态。 热量更低，健康理念是当下消费者的核心诉求。必普餐饮发现，一般在奶茶制作过程中，势必会含有少量的糖，但如果消费者要求“无糖”，店员就不会在奶茶中额外添加糖分。消费趋势显示，近两年，消费者逐渐从注重口味到注重热量高低转变。
 
对餐饮行业来说，消费趋势的改变推动饮品行业发展，多数茶饮门店在口味上“做减法”，根据消费者口味推出爆款单品。另一方面，靠谱品牌通过产品定位实现门店设计更新，在门店LOGO和主题创意上融入多种元素找到与消费者契合的点，提升门店人气。 “菜市场”模式逐渐成为当下饮品店发展趋势。近两年，另外一个值得关注的现象是，餐饮“菜市场”模式，成为众多饮品店吸引顾客的方式。上周约朋友去一家餐饮店，这家店最大的亮点是，一进门就能看到门店旁边增加了手工作坊体验区，门店内摆设着各种原始食材，不难发现，餐饮门店正是通过这样的方式，增加顾客互动感和体验感。
 
产业链升级，多元发展打造门店核心竞争力。奶茶没有奶，口味变“少糖”，在餐饮行业中虽然只是一个行业现象，但从产业链上来讲，是餐饮行业的升级迭代。从现在门店发展趋势来看，茶饮店从杯装冲泡到手工现调，实现跨越式发展。必普餐饮分析，未来，多元发展依然是餐饮行业下一个风口！