致爱丽丝奶茶带你走创业捷径 实现互惠共赢

　　开家奶茶店是很多创业者首选的项目，相对于别的行业来说，餐饮行业更加有市场，也更具有优势。那么，想要开一家致爱丽丝奶茶店，首先要了解致爱丽丝奶茶店的相关知识。想要看一家奶茶店的生意怎么样，要看的不仅仅是奶茶的口味，奶茶的品种，服务也是至关重要的一项。现在的奶茶店都越来越注重服务环节，致爱丽丝奶茶也是如此。所以无论你的奶茶是否好喝，服务态度一定要好，这样才能创造更多的可能。身为餐饮服务业的运营者，需要如何招待顾客的呢?

　　首先，致爱丽丝认为，面对客人，一定要热情，即使是过路的，或者是只进来看一下却不消费的客人，也是潜在的消费客户，你的热情很容易会感染他们，不仅会吸引大家来消费，而且也能建立良好的口碑。招待客人时，语速要适中，说的太快的话，客人有时无法听清，或者无法理解，就会产生一定的不满。另外，要双手接过顾客的钱，手不能碰到吸管，保持干净卫生，为客人讲解要耐心，甜美的笑容，优雅的姿态等等，这些都是服务的细节方面，致爱丽丝认为不仅不能忽视任何已发现的服务细节问题，更要善于发现和解决这些问题。这样才能使得服务更好。可以在合适的时间问一下顾客需不需要升杯、加调料、配糕点等。语气一定要平和，当顾客表现出不需要的时候也一定要适可而止，不要给顾客留下不好的印象，要让顾客觉得由内到外的舒服自在!

　　致爱丽丝奶茶带你走创业捷径，实现奶茶创业互惠共赢!做过奶茶店店员的朋友可能深有体会，老板通常在奶茶开店之后就当起甩手掌柜来，对于店铺的经营管理几乎不花多少心思，而是由店里店员来进行生意的招揽和维护。致爱丽丝认为这样的店铺管理状态很不利于其经营销售，首先店员旨在销售和技术，而并不懂得如何去管理店面。在店铺的经营人员结构上致爱丽丝要求最多2—3个人，人员多了一则“人多出懒汉”，二则容易引起经营管理上的分歧和不和，不利于店铺的长期管理。