喜来登华克山庄 ‘腌制越冬泡菜’ 活动

-宣传韩国固有文化之“腌制泡菜文化”

-多文化家庭及70余在韩外国人参加活动，体验韩国腌制泡菜文化

-制成的泡菜捐赠与福利院，分享温情

11月22日，在首尔广津区广壮洞喜来登华克山庄酒店明月馆花园举行的

“第一届华克山庄腌制越冬泡菜”活动上，在韩外国人与多文化家庭居民在腌制泡菜。

喜来登华克山庄酒店（http://www.sheratonwalkerhill.co.kr/cn/main.wh）于11月22日在明月馆花园举行了可以体验韩国泡菜文化的“腌制越冬泡菜”活动。本次活动是继越冬泡菜文化入选人类非物质文化遗产，为了广为流传韩国固有文化之“腌制泡菜文化”而企划，有驻韩大使馆夫人及广津区多文化家庭居民，想体验韩国文化的在韩外国人，不熟悉腌制泡菜的韩国顾客等共同参加，一同感受腌制泡菜文化，并直接体验了韩国泡菜。

活动上，有驻韩比利时大使夫人和首尔国际女性协会（SIWA）理事，广津区多文化家庭10组，延世大学语学院及建国大学交换生等70余人参加，与泡菜名人李善熙料理长一同腌制1吨的泡菜，体验了从制作泡菜酱料到放入酱料的整个过程。腌制泡菜活动结束后，参加者们还品尝了韩国腌制越冬泡菜时一同食用的代表食品牛肉汤、五花肉、泡菜饼、绿豆饼等美味，一同分享了泡菜的美味与温情。并且，还给参加活动的顾客们赠送了现场制作的泡菜，使顾客们在家也能享受华克山庄泡菜特有的清爽口感。当日腌制的泡菜中有500kg捐赠与广津区老人综合福利院，增添了腌制泡菜的温情。

一位“腌制越冬泡菜“活动的参加者说出感想：“通过今天的活动，体验到了像庆典一样的韩国腌制泡菜文化，非常开心！而且亲身体验到了以多种原材料制作，且用心完成的泡菜的魅力。明年腌制泡菜季想亲自挑战腌制泡菜”。

传授腌制泡菜秘制方法的SUPEX泡菜研究所李善熙料理长表示：“继越冬泡菜文化入选人类非物质文化遗产以来，本次活动成为了宣传韩国泡菜的契机”，“以今年为始，将以更加丰富的方式宣传华克山庄的韩食”。

另外，继本届‘腌制越冬泡菜’活动之后，11月23日~12月6日华克山庄‘泡菜周’接踵而来。华克山庄明月馆、披萨餐厅PIZZAHILL、欧式餐厅CLOCK16等餐厅将使用泡菜为原料各自推出特色料理惊艳您的味觉。对于想要学习韩国泡菜秘制方法的外国游客，‘我的泡菜之旅(MyKimchiJourney)’客房套餐将是一大喜讯，学正宗韩国泡菜腌制法，享温馨舒适甜梦之床。

喜来登华克山庄酒店作为韩食世界化的代名词，通过全球峰会上的韩食供应等多种有关韩食的活动，不断宣传韩食，酒店内还运营两处韩餐厅（温达/明月馆）及SUPEX泡菜研究所，华克山庄R&D中心等，并不断研究、开发韩食文化的发展。尤其在碳烤牛排专门店明月馆自主研发的酱香牛排（散发酱香之意），于去年获得了酒店业首次配方专利。

“华克山庄腌制越冬泡菜”活动参加者们在认真听SUPEX泡菜研究所李善熙料理长的说明。

“华克山庄腌制越冬泡菜”活动参加者正在品尝泡菜。

参加“华克山庄腌制越冬泡菜”活动的在韩外国人及多文化家庭居民们正在放入泡菜酱料。

腌制泡菜活动结束后，准备了韩国腌制越冬泡菜时一同食用的代表食品牛肉汤、五花肉、泡菜饼、

绿豆饼等美味，与参加者们一同分享了泡菜的美味与温情。

另外，为答谢广大中国顾客，在截止到11月30日期间喜来登华克山庄官方微信（ID:walkerhill）、微博(韩国华克山庄)上将推出年末浪漫旅行大奖抽奖活动。微博活动作为一等奖的异域奢华野营套餐，包括酒店一晚住宿和可以尽享野营之趣的2人野营套餐，尽享顶级野营装备配置，品尝星级大厨精选海鲜烧烤大餐，饱口腹之欲同时观赏华克美景。不止于此，本季活动中，华克更是联合位于具有东方瑞士之称的青岛威斯汀酒店，重磅推出有效期长达1年的共计2晚住宿券礼遇（微信、微博各一晚，含双早）。关注华克山庄官方微信公众平台（Walkerhill）与微博（http://weibo.com/walkerhill），参与华克冬日抽奖活动，将有机会变身为今冬的幸运主角！