没想到，康有为最爱的味道是那小小的一碗酸梅汤

北京的胡同大多数是南北贯通的，在大栅栏西侧的杨梅竹斜街不以繁华为名，其引人之处于不经意间，细节处透着着小小雅趣，文墨气息浓郁。在最盛时，杨梅竹斜街甚至聚集了世界书局、中正书局、中华书局、开明书局等7家书局。

杨梅竹斜街东起煤市街，西至延寿街，其25号的宅子是清朝乾隆帝御赐给东阁大学士梁诗正的府宅，两进大院儿，院儿里紫藤花繁盛，青葡萄满架，甚是好看。61号的会馆，沈从文与京时便住在此处，白天去北大旁听，夜里挑灯写作。不少名人都曾居于此处，便不一一赘述。

不止文雅，杨梅竹的老北京市井胡同生活气息也极浓。泰丰楼的一碗鸡丝汤，酸辣爽口。青云阁里，一楼日杂百货，茶社酒馆齐备，梁启超、康有为、梁实秋等文人墨客时常出入。夏日里，和着一桌友人一起谈天说地，互相辩文，适时的来一碗酸梅汤，生津止渴，自是惬意极了，这样的场景是康有为极爱的。梅汁的清凉妥帖、友人的知心合拍，此味此景此人都是康有为最深刻的记忆。

时间的迁移，“谈笑有鸿儒，往来无白丁”的盛景不复，留有茶米油盐的市井胡同生活回味渐渐淡去。夏喝酸梅汤，冬吃糖葫芦，在北平是不分阶级，人人皆爱皆享。不过，这些个小吃也有高低之别。其中源自宫廷御茶坊的御香斋酸梅汤历来被尊为上品，久负御饮之盛名，尤为考究，堪称待客自饮居家旅行必备之佳品。

御香斋的酸梅汤严选四川贡品当季新鲜乌梅，辅以化痰散瘀的桂花、清热解毒滋养肌肤的甘草、降脂降压的山楂以及益气润肺的冰糖一并熬制，出锅前再淋上适量至真至纯的椴树蜂蜜，其秉承独家秘方严循古法熬制而成的这一口老北京风味口感，当世罕有绝非现今糖精兑水的调和饮料可比。其汤味清而醇，上口舒甜，甜酸适度，含在嘴里如品佳酿，舍不得下咽，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，深受百姓喜爱。

以代代传承的古法熬制酸梅汤，不弃初志，御香斋始终坚持粹制最传统的原汁原味，配以传统玻璃瓶包装，绿色安全健康，便携精致。一年四季，无论在何处都能喝上一口这中华老风味了。

味道即记忆。在特别的人，特别的场景中，吃着家常食物留下的记忆也是与众不同的。每当吃到同样的食物，那时的对话、情感等便会翻通而出。想来，康有为也是如此吧，一碗小小的酸梅汤，承载着回忆，承载着革命情谊，还有意气风发的少年郎们……