学好中式快餐运营 闯出一份好事业

吃、穿、住、行是与人们生活息息相关的行业，而把吃放在首位，足以显示出餐饮美食在中国人心目中的地位。自古民以食为天，餐饮行业从古至今一直都是人们津津乐道的致富行业，因此现在开一家餐饮店面不失为一个好的创业机会。而在中国这样一个地大物博，具有深厚美食文化的地方，要是想要开好一家餐饮店面可不是一件容易的事情。从事餐饮行业是否能够盈利，答案因人而异，这里面是有着很多门道的呦!

　　若是想要使得餐饮店面生意兴隆，掌握餐饮行业的生存发展的6条法则是必不可少的事情，虽然看似平淡无奇，但若是深入探究一番，就会发现别有一番滋味在心头啊。下面小编就来给大家介绍一下餐饮行业的生存法则吧!

　　第一：凡事力求创新。在这样一个高速发展的社会，创新才是一切企业生存发展的根本，同样在餐饮行业同样是事实，只有努力创新的餐饮店面才会有一个明亮的前途，一味地默守陈规，模仿他人，不求改进，最终只会被时代的洪流所淹没。作为一家餐饮店面，只有具有特色，才会创造出附加值，才会吸引消费者前来消费。就拿比饺美中式特色快餐来说，比饺美一改传统餐饮经营中依赖大厨等特定局限，首创全程“傻瓜式”操作模式，经营者无须经验，无须标准厨房，无须专业主厨，无油烟，全程傻瓜式操作——复杂的餐饮生意变得异常简单，这也是一种创新，是一种经营模式上的创新。

　　第二：追求成长。拿破仑曾经说过：不想当元帅的士兵不是好士兵，同样不想成为行业领导者的企业注定不是一个好企业。如果一个餐饮店面不去树立一个长远、高大的目标，只是想要守着自己的那一亩三分地，只是想要混口饭吃，就会养成一种散漫的性格，最终被淘汰。比饺美中式特色快餐致力于成为中国最负责任的中小型餐饮连锁加盟企业，向着连锁中国，服务中国的目标正在竭尽全力的攀爬着。

　　第三、确保合理的利润。不能靠亏本的形式去吸引顾客，一定以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务及更佳的品种，才干不断发展。比饺美具有传香美味云吞面、风味冷菜系列、经典迎宾馄饨、浓香馅饼系列、飘香四溢炒饭系列、鲜调果汁系列、香卤系列、香浓砂锅龙抄手、新派香拌馄饨、蒸饺系列等多个系列，自由搭配，成功吸引了消费者。

　　第四、以食客为出发点，听取食客的意见。餐饮店面要是想要发展好，就要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他，了解餐饮店面的经营对象是开店的第一步。而要了解食客的需要，做到这一点，最好的方法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

　　第五、控制良机。生意的成功，系于是否可以控制良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

　　第六、发挥特色。餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有几个特色不可，同时要配合食客的需要，再怎么样充分发挥。需要留意的是：除了要留意地域性和开店条件，还应该考虑该地区的收入程度、文化程度等。特色并不限于经营品种，其它地方诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。

　　比饺美中式特色快餐提醒：现在社会处处皆是商机，千万不要瞧不起一个小快餐店，有时一个小小的快餐店的学问可不浅，经营好了，也是一份事业，也同样可以成就一番辉煌的人生。