看小餐厅如何借力o2o平台

聪明的管理者能满足顾客在消费时的每一个细节，对于餐饮企业来讲，想保持餐厅的新鲜活力，头脑风暴的营销策略必不可少，为顾客提供超满意的增值服务来抓住顾客，顾客的评价是建立品牌口味的关键，这是一个非常具有吸力的过程，与其说经营餐饮，不如说是经营与顾客之间的关系，将顾客的关系维系好了，餐饮管理者才会永远 踩在需求产生的源点发力餐饮经营。

　　餐饮行业对于到底是产品重要还是体验重要一直都坐着激烈的评论，形式主义和产品注意那个更适合当下?吃客注重的是味道还是一种feel?这个问题当下的餐饮人都需要思考，如果就目前的年轻消费群体来看，消费体验比味道更重要。从狭义的角度来讲，大可将注重体验与feel等同，就是从“feel”这个视角，一部分餐饮人抓住了消费者当下需求，并进行消费需求分析，不仅抢占市场，也获得了消费者的心。

　　打赢消费体验要从武装进店开始

　　决定食客消费体验的因素，从顾客进店的一瞬间便开始了，除了菜品的味道，当然还包括餐饮所提供的各种增值服务，就像是蒸美味快餐店在就餐环节以外，也为顾客提供超满意服务的餐厅。

　　说起蒸美味很多人想到的是营养和快捷、的确蒸制快餐有很多的优势，就蒸美味快餐店而言所有的蒸制餐品都是提前准备放置在蒸笼中保温加热的，顾客点餐后可立即取餐，快捷的消费提高了店内的就餐效率，使得整个店面的就餐翻台率提高，蒸笼中的食物提前准备现制现销，顾客无需长时间等待即可吃到自己餐品。免去了顾客排队等餐加工的过程，为顾客也为店面节省了时间。

　　让顾客变成好朋友

　　如今各大餐饮项目都开通了自己的微信平台，没有错，客户关系的维护在于平日长期的沟通来打造顾客关系，将微信作为餐饮商家与顾客沟通的工具，将顾客变成自己的“好友”，通过这一策略，一对一交流服务更加人性化，通过交流深挖顾客偏好能够刺激顾客产生心理认同感，即使不经意的细节也能唤起顾客心底的那份感动，如此，顾客的黏性问题也得到相应解决，试问，有哪位顾客会将如此关怀型的服务拒之门外呢?

　　蒸美味同时也正是因为经营中的用心理念，让他在很多的细节上呈现出细腻而温馨的特质，让顾客体验到进店消费过程中宾至如归的感受，对于餐饮企业来说，在行业竞争激烈的今天，经营者更应该考虑如何给顾客带去更直观的消费者体验，用自身的优势成为一名佼佼者，顾客的评价是建立品牌的关键，这是一个吸力的过程，今天在蒸美味营养快餐店我们看到了这一点，在长期的运营过程中，很多大型餐饮企业已经找好了自己的发展路线，蒸美味营养快餐店，为中小投资创业者打造属于自己的财富未来。