野生蓝莓的爆浆吃法，成为你春天的能量炸弹！

　　野生蓝莓，因为其富含丰富的抗氧化成分成为全世界都在追捧的水果之一。抗氧化剂是当今的热门话题，因为它们帮助我们的身体减少了与年龄相关的健康风险。但抗氧化剂是如何工作的呢？这就要从自由基说起。

　　自由基是一种不稳定的氧分子，是人类身体正常新陈代谢的副产品。每天，我们的细胞都在发动对抗自由基的战争。当你从日常饮食中不能够获得足够的抗氧化剂时，自由基会在身体里堆积，引发氧化应激，氧化应激是引起日常常见疾病的一个重要因素。

　　膳食抗氧化剂，比如存在于野生蓝莓“蓝色色素”中的花青素——一种黄酮类化合物，具有消除自由基以及防止细胞损伤的能力。同时，抗氧化剂也具有消炎功能，而炎症被视为引起退化性疾病的主要致病因素。

　　野生蓝莓是总抗氧化能力的冠军。通过一个被称为氧自由基吸收能力的测试实验后得出结论：野生蓝莓的总抗氧化能力是普通栽培蓝莓的两倍之多。

　　目前，高脂肪，高盐和高糖是令我们食物成瘾的三个要素。这些食品添加剂掩盖了我们的天然味觉，让我们对食物的需求变得有些失控。打击食品添加剂的最好方法就是找到能够满足我们味觉，同时可以增强我们体质的天然食物。春暖花开的季节，让我们一起坐在窗明几净的窗前，嗅一朵花，手捧自制营养爆棚的野生蓝莓绿色果昔，迎接春天的到来。

　　制作材料：

　　180克 冷冻野生蓝莓

　　80克 菠菜

　　28克 杏仁黄油

　　15克 蛋白粉

　　1克 肉桂

　　3个 冰块

　　375毫升 无糖香草杏仁奶

　　制作方法：

　　将上述所有材料放进搅拌机搅拌，随后倒入杯中饮用。