“松临食尚，品位生活” 暨2013挪威三文鱼品鉴会

责任编辑：admin　来源：全球财经网　发布时间：2013-12-30 17:17　浏览次数：

【新闻图】授予2013年挪威海产局合作伙伴证书

（左为上海富淳饭店保利店总经理何艳澜，右为挪威海产局代表谢少桢）

【新闻稿】
2013年12月23日，挪威海产局在松临日本料理(上海保利广场店)成功举办了隆重而盛大的“松临食尚，品位生活” 暨2013挪威三文鱼品鉴会，以挪威三文鱼悦飨来宾。
挪威海产局中国市场助理谢少桢小姐出席当日晚宴，向上海富淳饭店保利店总经理许小姐授予“挪威海产局合作伙伴证书”（见图1）。挪威海产局声明：凡持有挪威海产局官方认证证书的商家即为官方认可的合作伙伴，该证书每年更新一次，旨在保证消费者能享受最纯正的挪威海鲜。共襄盛举的还有近20家媒体嘉宾，这也成为本次品鉴会的一大亮点。有着“冰洋之王”美誉的挪威三文鱼，在全球烹饪界都颇具盛名，出口到全球100多个国家，成为挪威最著名的“居民”，挪威三文鱼在各式烹饪风格中更是占据举足轻重的地位。为给食客们的味蕾献上年末大礼，挪威海产局精选新鲜三文鱼，松临料理长Mike Pung凭借丰富的日料经验，精心烹制多款挪威三文鱼珍馐美味，别具匠心的菜式搭配带来清新爽口的完美体验，食客们仿佛感受到一股大西洋的海鲜季风，舌尖按耐不住起舞的悸动。

（图1挪威海产局官方合作伙伴证书）

【新菜式推荐】
1. 挪威三文鱼霜降刺身佐橘子柠檬香醋

冰沙结合萝卜丝堆叠起小冰山，极薄的挪威三文鱼片漂浮其上，佐以橘子柠檬香醋，酸中隐约透着一股甘醇爽口，入口后冰镇鱼片瞬间化开，唇齿间顿时香气四溢。

2. 炙烧极上挪威三文鱼大腹肉寿司配特制鞑靼酱

挪威三文鱼大腹肉，肥美爽滑，烧加炙烧，原汁原味的鲜美口感便瞬间绽放，配合着鞑靼酱和香醋，浓烈的味蕾冲击溢于言表。

3. 银纸烧挪威三文鱼·野菜佐甜味增

挪威三文鱼涂抹甜味噌，菌菇野菜相称，创造出一种奇特的香甜口感，包裹着锡纸通过烤炙，这种香甜口感完全渗透到鱼肉当中，划开锡纸，香气扑鼻而来，精心装扮的辣椒丝不但起到画龙点睛的修饰效果，而且还增添了一丝辣味，可谓是柔情中带着激情。

【挪威海产局】
挪威海产局是挪威政府渔业及海岸事务部的附属机构，是挪威海产品市场及信息的综合协调组织，其主旨是提高挪威海产品的知名度，让越来越多的人了解并爱上挪威海产品。挪威海产有着悠久的历史和丰富的海产养殖经验，配以先进技术，对食品的每一个环节层层把关，确保安全，我们有理由相信世界上最优秀的海产来自挪威。

【松临•日本料理铁板烧】
松临日本料理•铁板烧（保利店）隶属富淳餐饮集团，坐落在上海浦东新区陆家嘴黄浦江畔，该分店营业面积近1000余平米，有各具特色的铁板烧包房与榻榻米包房共9间，大厅可同时容纳40余人就餐，由来自香港的资深名厨（Mike Pung）主理，以其精湛的技艺、优质的服务，打造一流的贵族日式料理，是您商务宴请和家庭、朋友聚餐的理想首选之地。松临旨在以精湛的厨艺、精致的出品、贴心的服务、雅适的环境为您呈献出独具异国风味的饕餮美食！
菜式方面：人们一提到日本料理，自然都会联想到生鱼片、寿司和清酒，松临有来自世界各地的深海鱼生、寿司。像挪威的三文鱼、剑鱼等，精美的造型，日式刺身独特的切法。喜吃生食者，挑上几种喜欢的生鱼片、寿司，沾上醇和的芥末，美味无穷；喜吃熟食者，天妇罗吧出品的炸虾天妇罗、番薯南瓜天妇罗、炉端烧的秋刀鱼、烟肉芦笋卷等口味地道，都是非常好的搭配。正值冬季，日式料理中也有别具风味的日式火锅供您选择。此外，铁板烧也是松临的一大重头戏，将厨房搬到贵宾面前，干净而又直观的了解料理的烹饪过程。总之，【松临•日本料理铁板烧】保利店――汇集了日本料理中的大部份菜系，品种应有尽有。特色的装修风格、雅致的餐厅环境、美味的精致料理、五星级的贴心服务，是您家庭、朋友聚餐以及商务宴请的首选之处。
现代“食尚”，尽在松临•日本料理铁板烧！

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