2017年福建省餐饮文化促进会年会圆满成功

2017年12月28日，福建省餐饮文化促进会2017年年会在福州市美伦大酒店拉开帷幕。本次年会包括福建省餐饮文化促进会第一届二次理事会、“闽菜‘走出去’高峰论坛暨闽菜供应链产品对接会、促进会两周年庆典晚宴三个议程。

此次活动有：

福建省政协陈绍军副主席

福建省商务厅刘德培副厅长

福建省商务厅服务业发展处陈文生调研员

福建省侨办陈美銮处长

福建省贸易促进中心周旭总监

福州市市场监督管理局餐饮处黄业雄主任

绝味网聚资本合伙人张卫

上海鑫绪餐饮管理有限公司总裁唐伟

新华都购物广场股份有限公司执行总裁上官常川

福建省餐饮文化促进会会长/福建桥亭实业有限公司董事长林成兰

中国烹饪协会企业家委员会吴坚执行主席

中国连锁经营协会王洪涛副秘书长等400多位嘉宾、企业代表以及来自美国、日本、尼泊尔、巴基斯坦等多个国家和地区的10多位境外代表出席。

陈绍军副主席、刘德培副厅长、陈文生调研员、陈美銮处长、周旭总监

张卫先生、吴坚执行主席、林成兰会长

福建省餐饮文化促进会第一届二次理事会

福建省餐饮文化促进会郑芳秘书长

本次理事会主要议程包括促进会2017年工作汇报、新增理事会成员表决、“福建省餐饮案例研发基地”签约及授牌仪式三项议程。本次理事会的主持人为福建省餐饮文化促进会秘书长/福州名匠广告有限公司总经理郑芳。

福建省餐饮文化促进会林成兰会长

理事会上，林成兰会长作致辞发言。她代表促进会向来自全省各地的朋友表示热烈欢迎。她指出，我会积极搭建餐饮产业生态圈合作平台，积极促进会员协同发展、资源共享，已从最初的服务雏形逐步走出了一条专业服务平台的发展之路，打造了集科研、咨询、培训、研讨等为一体的科技服务平台，未来，促进会将不忘初心、继续前进。

福建省餐饮文化促进会林伦恒常务副会长

随后，林伦恒常务副会长从加强我会自身建设，举办系列活动推动闽菜“走出去”，举行多种形式行业评选，与商务主管部门保持良好互动关系，服务政府决策，加强与兄弟协会、企业的交流合作等六方面介绍促进会2017年的工作情况，并介绍了2018年促进会的工作思路。

会上，由促进会李星副会长回收新增理事会成员表决选票并进行计票，并由张万和监事长公布理事会新增成员名单。

“福建省餐饮案例研发基地”签约及授牌仪式

2017年，我会积极推进闽菜“走出去”，与福建农林大学旅游学院团队合作，开发餐饮相关的MBA教学案例，其中一个入选全国百优，案例开发工作初显成效。为更进一步强化案例开发的能力、推动餐饮业相关研究，我会与福建农林大学旅游学院特此共建“福建省餐饮案例开发基地”，林成兰会长与福建农林大学旅游学院副院长陈贵松先生进行签约及授牌仪式。

福建农林大学旅游学院陈贵松副院长发言

仪式过后，陈贵松副院长进行发言，并感谢福建省餐饮文化促进会给予高校教育者研究、学习与共同培养闽菜人才的平台。

许安心教授 总结发言

理事会最后，许安心教授进行总结发言，理事会成员们进行自由交流，现场气氛热烈。

闽菜“走出去”高峰论坛暨闽菜供应链产品对接会

闽菜“走出去”高峰论坛暨闽菜供应链产品对接会于2017年12月28日在福州市美伦大饭店拉开帷幕。此次论坛由福建省商务厅指导，福建省贸易促进中心（福建省中小商贸流通企业公共服务平台）、福建省餐饮文化促进会主办，福建省东南商务管理研究院、泉州市餐饮行业协会、漳州市小吃协会联合主办。

近年来，我国餐饮业呈现出竞相发展、相互促进的新态势，众多优秀企业率先走出本省，走向省外、国外。在此背景下，本次论坛以“餐饮全产业链发展，助推闽菜走出去”为主题，为我省餐饮企业的省外、海外市场拓展提供可鉴案例。本场论坛由东南卫视著名节目主持人刘伟主持。

东南卫视著名节目主持人刘伟

论坛上，福建省商务厅刘德培副厅长、中国烹饪协会主席吴坚、中国连锁经营协会副秘书长王洪涛先后进行致辞。

福建省商务厅刘德培副厅长致辞

福建省商务厅刘德培副厅长表示，福建省商务厅对福建餐饮业发展十分重视，尤其是在促进闽菜“走出去”方面，并对福建省餐饮文化促进会为推动我省餐饮企业做强做大开展的各项工作表示肯定。日后商务厅会继续总结福建餐饮发展的模式，加大支持力度，出台相关政策，推动福建餐饮产业快速、健康、持续发展。随后，中国烹饪协会主席吴坚、中国连锁经营协会副秘书长王洪涛也分别致辞。

中国烹饪协会企业家委员会吴坚执行主席致辞

中国连锁经营协会王洪涛副秘书长致辞

活动现场

新华都购物广场股份有限公司执行总裁上官常川、福建佳客来食品有限公司董事长张建仙、上海鑫绪餐饮管理有限公司总裁唐伟、（日本）有限会社華夏代表取缔役社長原寿華、知名小餐饮品牌策划人陈莫、福建乐美隆餐饮管理有限公司品牌总监宋杰、王品集团福建区总林永焊、福建省雍和会餐饮管理有限公司运营总监徐静等嘉宾受邀进行主题发言。8位嘉宾围绕论坛主题，从品牌连锁经营秘诀、品牌全球拓张、闽菜走出省外、境外的建议及餐饮跨界融合发展等多个角度分享精彩经验。

上官常川执行总裁作题为 《新华都零售与餐饮融合发展》的分享

张建仙董事长作题为《行万里路始于足》的分享

唐伟总裁作题为《幸福味道，始于杨国福》的分享

原寿華華夏代表取缔役社長作题为《闽菜在日本的影响力与闽菜“走出去”的建议》的分享

林永焊福建区总作题为《王品新变革与会员经营》的分享

陈莫先生作题为《品牌革命军——深土中国小餐饮品牌兵法》的分享

宋杰总监做题为《赤炸风云全球拓展经验分享》 的分享

徐静总监作题为《解读单店持续过亿的秘诀》的分享

论坛上，我会对2017年度系列优秀获评企业进行颁奖，以表彰其在行业领域的良好作为以及对我会工作的大力支持。

上官常川执行总裁、协会领导为2017年度优秀餐饮服务商企业颁奖

陈绍军副主席、周旭总监、吴坚执行主席、王洪涛副秘书长、林伦恒常务副会长为福建省餐饮业龙头企业颁奖

陈绍军副主席为福建省食材加工贸易龙头企业、福建省餐饮业“走出去”示范单位颁奖

许安心教授 总结发言

最后，许安心教授做总结发言，他简要介绍了今年促进会为扩大闽菜在省外的影响力的各项工作，并表示日后促进会将继续为推动闽菜更好、更快“走出去”而努力。

产品对接会

为了更好地服务餐饮全产业链，为餐饮服务企业、食品企业、供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台，论坛同期举办闽菜供应链产品对接会。参展品类包括食品、饮品、服装、塑业、广告标识等多领域，反响热烈，获得参会者一致好评。

－对接会现场－

福建省餐饮文化促进会2周年庆典晚宴

春去秋来，光阴荏苒，一转眼，福建省餐饮文化促进会成立将满2周年，2年来，福建省餐饮文化促进会与各位同仁、家人相携走过，共享璀璨瞬间与精彩过往、一同成长。12月28日当晚，促进会于美伦大饭店二楼万福园举办福建省餐饮文化促进会2周年庆典晚宴。此次晚宴的执行策划单位为福州名匠广告有限公司。

林成兰会长致辞

协会领导上台发言并敬酒

晚宴上，嘉宾把酒言欢，同叙友谊。气势恢宏的《大唐战鼓》、优美动人的《花开盛世》、青春洋溢的《桑巴舞蹈》等节目赢得了在场嘉宾的热烈掌声。“歌神PK赛”及“酒神PK赛”等互动小游戏使得在场来宾更加尽兴，现场气氛热烈。而逗比俱乐部献唱的《朋友》也将晚宴气氛推向了高潮。

-精彩集锦-

此次年会的召开，是对我会2017年各项工作的有力总结，有效促进我会会员企业间的交流与合作，为我会2018年开展工作夯实基础、指引方向。今后，我会将不忘初心，继续前行，完善和提升协会组织建设，争取福建省政府及商务主管部门的行业政策支持，继续开展系列优秀评选活动，推进校企合作、行业宣传等各项工作，充分发挥为政府和企业牵线搭桥、服务会员企业、推动行业良好发展的作用。