益划长沙美食消费数据发布 湖湘菜仍是主角

      2月9日，互联网同城消费生活服务平台益划APP发布了《2017城市美食消费数据》。从益划发布的统计数据来看,除了“放之四海而皆准”的火锅品类之外，最受长沙市民青睐的仍然是本土湘菜。
        素以“会吃爱吃”著称的长沙人过去一年最爱的餐饮品类前三名分别是火锅、湘菜、川菜，其中湘菜占比高达15%。可见，长沙的消费者仍偏好与自身口味相符的香辣菜系。其中福圆鱼香馆、筷来呷饭餐厅、Keke虾宴是长沙消费者最常关顾的三家湘菜店，福圆鱼香馆最受欢迎，芝香辣子鱼、新派香辣鱼销量最高。
 
      益划数据分析师表示，在特色餐饮蓬勃发展的今天，由湖湘文化所孕育的湘菜经过几十年积累沉淀下来自成一派，与四川的“麻辣”、贵州的“酸辣”均有所不同，“香辣”的口味既受到本地消费者的欢迎，也同样受到外地美食客的追捧。
 
      据了解，益划APP此次发布的《2017城市美食消费数据》中参与统计的餐饮店家首先需要具备证照齐全、干净卫生、口碑度高等特点。益划APP进行此次数据统计，旨在更好地了解各地消费者的外出餐饮消费习惯与特征，同时也希望帮助合作商家更好地理解消费者需求。