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陶然居，一家起步于重庆的大型民营餐饮文化企业，目前已打造成为集餐饮、生态养殖、休闲旅游、幸福美丽乡村建设、古镇院落式特色酒店、餐饮职业培训学校、能源、金融投资等为一体的大型民营企业，直接就业员工2万人。陶然居”被授予首届“中国十大餐饮品牌企业” “全国五一劳动奖状单位” 等上百个省市国家级荣誉。 在背后撑起陶然居这个庞大品牌的却不是铜肩铁腕，而是一位满面温柔的山城女子——严琦。她兼容创新与崇尚古韵，打造别具一格的美食美景，深耕文化，意蕴悠扬。且行且歌，她一身柔情侠骨，点石成金成就他人事业梦想，践行着达则兼济天下的智慧与胸襟。
盈科旅游是隶属于盈科环球控股旗下旅游品牌。公司依托于强大的集团背景，以“最具创新性的旅游服务”为核心竞争力，服务涵盖“跨境旅游、商务考察、留学游学、移民置业、海外医疗体检、景区投资运营管理、旅游衍生品研发运营”等项目，力图打造全球最领先的B2B2C综合服务商。 我们纵观严琦和陶然居的发展历程，从中梳理出一条清晰的脉络，发现它恰恰与盈科旅游的发展轨迹不谋而和。 良心食品 VS 品质旅游 严琦秉承着“做食品就是做良心”的理念，不断追逐着 “为天下人做一桌好菜”美好梦想。随着陶然居品牌的飞速发展，严琦也完成了从个体饭店小老板向大型连锁餐饮集团董事长的转变。这不只是身份的变化，更意味着她的管理之道也在风雨磨砺中走向了新的高度。 盈科旅游针对旅游业的市场现状，提出了 “品质旅游”、“个性化+VIP服务”的概念。 在“大众旅游”时代，片面追求游客规模的粗放式发展模式已经滞后，从关注规模向关注品质转变，正成为旅游界的共识。旅行社也更加在乎游客的感受，传统的“走马观花购物游”正回归“纯玩游”“品质游”“深度游”。 品质旅游，是针对传统线路的混乱而创建的旅游品牌，是不存在故意的欺骗的旅游，是面向大众的旅游。品质旅游不一定是高规格的接待、奢华的享受，它强调的不是档次，而是质量，是游客有较强参与性的旅游活动，并使游客精神愉悦、需求得到满足。 “个性化”打造优质、独特的全方位旅游产品，“VIP服务”提供专业化、专属化的一站式服务体系。无论是线路设计、行程安排与全程的服务，还是深度体验当地的文化、生活方式、社会环境，甚至是投资、移民等信息，都有盈科旅游的专业人士为游客一对一的解答。 复合型餐饮VS全域旅游 严琦在商场中闯荡多年，深知最大的商机藏身于大势所趋。以餐饮作为基础，陶然居还能创生出怎样的业态，这是严琦思索许久的问题。伴随着建设社会主义新农村的政策，严琦强势推出了陶然居新农村示范基地、重庆会馆、陶然古镇、陶然大观园、陶然会馆、两江会馆等一系列精品主题业态，不仅大大延伸了上游的产业链条，文化元素与餐饮的有机嫁接也亮点频现，这次改变，是陶然居从单纯的餐饮企业向复合型大型餐饮集团转型的第一步。 盈科旅游创始人梅向荣提出，不同于过去的景点旅游，全域旅游是旅游的升级版，它更加注重旅游者在旅游过程中食、住、行、购物的全程体验。旅游有六大要素，吃、住、行、游、购、娱，这些体验共同构成旅游消费的概念，是一个跨时空、跨地域、跨行业的全程体验式旅游模式。全域旅游是未来旅游业发展的必然趋势。 盈科旅游未来除了观光旅游外，还将大力发展邮轮游艇旅游、自驾车房车旅游、私人飞行旅游、海外研学旅游、医疗旅游、老年旅游、体育旅游等重点产品和业态。这些方面都具有创新性和很强的可操作性。从邮轮游艇、自驾房车到私人飞行旅游，海陆空三位一体，体验前所未有。这些新旅游业态，将成为未来旅游消费新亮点。 餐饮集团 VS 景区联盟 独闯天下虽然洒脱，但想要大道致远必须抱团前行。思及于此，严琦走访集结了十几家重庆餐饮龙头企业，于2012年7月共同成立了重庆餐饮文化产业投资集团股份有限公司，这也是重庆餐饮行业的首个抱团项目。把分力聚为合力，让原本处于竞争关系的重庆餐饮企业家们选择抱团发展，这个愿望的实现，从侧面反映了同行们对严琦的认同与信任。 对旅游业来说，单打独斗同样不适合当今这个时代，只有善于跨界资源整合才能更好更快的发展。 盈科旅游集团联合横店集团、德安杰环球顾问集团共同发起成立“全国景区联盟”。“全国景区联盟”有专业团队为景区提供景区实体运营和全案营销推广，帮助景区实现在全国范围的宣传覆盖，还能够利用盈科旅游的电子商务平台，帮助景区突破发展瓶颈。盈科旅游平台服务的5000万游客都能成为景区的潜在服务对象，会为景区带去全国范围的客源，实现经营发展规模的飞跃。 盈科旅游将于9月份在北京举行“全国景区联盟”成立大会。 通过上面盈科旅游和陶然居发展轨迹的比较，我们可以看出，尽管每个企业在发展过程中选择的道路不尽相同，但是殊途同归，一个成功的企业发展到最后都会带动整个行业良性竞争，实现可持续发展，同时肩负起应该承担的社会责任。 |
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