清真｜海南三亚：伊兰鑫阁让您足享舌尖上的“清真”盛筵

    三亚，椰风海韵、碧海银沙，是中国最南部的热带滨海旅游城市，也是中国空气质量最好的城市,浓郁的热带海岛风情让不少海内外游客，尤其备受雾霾肆虐和干旱折磨的国人为之向往。在这座热带海滨城市居住着近万人的回族群众，主要聚居在回辉和回新两个村。他们勤劳勇敢，充满活力，生生不息，祖祖辈辈至今仍然保留着纯正的伊斯兰教信仰和民俗习惯。

    近年来，三亚的清真餐厅不断增多，然而正宗地道且环境优雅的少之又少。清真食品，即符合伊斯兰Halal食品标准的食品，在国内通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作、运输等符合清真要求的饮食产品。

    去年年初，集西北特色民族菜、手抓羊肉、清真饮品、海鲜、汉堡、炸鸡为一体的清真餐厅“伊兰鑫阁”开门营业。观其名字，赏其风格，木窗竹帘、绿叶环绕，朴实优雅、小巧别致，热情的海风和温润的空气始终环绕着浓郁的伊斯兰风情。

伊兰鑫阁外景

    再看店内菜品，纯正养生、地道贴心，处处凸显传统的伊斯兰风情。手抓羊羔肉、麻辣小龙虾、干锅土豆片、麻辣香锅、秘制虾尾、酸菜肥牛、牙签羊肉、河州包子、羊肉面片等特色菜品处处散发着纯正的西北风味。

    手抓羊肉店内一绝，由“伊兰鑫阁”精选20斤左右，生长在西北海拔1900—2400米山区的小羊羔独特精制而成，肉质鲜嫩、嫩而不膻、肥而不腻，是补中益气，开胃健力的佳品。麻辣小龙虾、麻辣香锅、秘制虾尾、流汁宽粉等菜品也是制作讲究、口味独有，深受顾客尤其女顾客的欢迎。

手抓羊肉

    当然啦，三亚美食之旅更是不可错过海鲜，伊兰鑫阁另一主打菜品就是各类贝、虾、蟹、鱼。三亚的海鲜种类确实超乎你想象。但这着实让来三亚旅行的穆斯林很是不便，毕竟清真饮食禁忌很是严格。现在不用愁了，大家尽可在“伊兰鑫阁”放心消费。清真海鲜兰薰桂馥、沁人心脾，静静咀嚼、细细回味，再现开一个天然椰子，或来一碗解渴养生的三泡台盖碗茶，这才叫非比寻常别有韵致的有滋有味！总之，伊兰鑫阁足可以让你享受到物美价廉、称心如意的清真海鲜大餐。

清真海鲜

麻辣小龙虾

    此外，三亚首家清真主题咖啡厅也于去年9月份在伊兰鑫阁三楼试营业。正如伊兰鑫阁经理马森介绍所说，咖啡茶语～堡莱克——带您品尝别味情怀。为此，这位虔诚憨厚的回族男儿还特在自己的朋友圈写道，“三五好友齐聚伊兰鑫阁三楼，品茶笑谈、同学少年，咖啡、爱丝奶昔、美提娜奶茶、甜点、炸鸡加汉堡，休闲雅致，或窃窃私语、喜上眉梢，或回望世事、谈古论今，或相逢知己、阅尽人生，正是不忘初心，方得始终。试看咖啡茶语，几多俊逸儒流；谈笑如堡莱克，顿悟春风秋月；浪花天涯海角，淡然无数英雄；敢问何处笑傲一生，还看伊兰鑫阁楼中。”颇具经历坎坷、阅尽人生又很浪漫乐观、纵览四海的真诚情怀。确实，在三亚天涯区去年举办的第六届回族“斋月杯”足球联赛上，伊兰鑫阁队获得亚军，多么积极乐观的生活境界。

客人在伊兰鑫阁合影

伊兰鑫阁三楼咖啡厅

    如今，外卖送餐，已经逐渐成为越来越多人的消费习惯，也改变了不少餐厅的经营模式。伊兰鑫阁也紧跟形势不掉队。确实，三年前李克强总理在政府工作报告中首次提出“互联网+”行动计划，餐饮业也大受其益，餐饮外卖已经渗透到日常生活中。而马森经理对餐饮外卖市场很有自己独到的看法，他说，“餐饮外卖的未来市场竞争将集中在服务体验和食品健康安全上，尤其是食品安全。”同时，对于食品安全这一点，他骄傲而自信地补充说，我们作为符合伊斯兰Halal食品标准的清真食品在食品安全方面那是没得说。伊兰鑫阁也已在美团和饿了么等上线，而且评价和排名均在前两名。”

    西北穆斯林风味的民族菜，三亚海鲜、咖啡茶语、汉堡炸鸡，再加上方便省时的在线外卖，伊兰鑫阁朴实优雅、地道贴心的搭配是不是已经让你享受到了舌尖上的清真盛筵？